Profesionalni šporet je osnovni element termičkog bloka svake savremene profesionalne kuhinje i služi za pripremu svih vrsta hrane. Izrađuje se od nerđajućeg hrom-nikl čelika Č.4580 (AISI 304).

Izrađuje se u serijama 500,700 i 900 mm u okviru kojih se mogu izabrati različiti izvori napajanja: električni, gasni i kombinovani.

Električni šporeti se prave sa dve, četiri ili šest grejnih ploča, kod kojih se temperatura reguliše preko trostepenog prekidača. Dimenzija grejne ploče je 300x300 mm. Električna pećnica ima termostatsku regulaciju temperature od 50 do 300 °C. Unutar pećnice postoji 3 klizača za tepsije.
Gasni šporeti se izrađuju sa dva, četiri ili šest otvorenih gasnih ploča, i ugrađenim cevnim gorionikom unutar pećnice. Regulacija temperature i jačine plamena vrši se ručno regulacionim ventilima, a unutar pećnice termoregulacionim ventilom Gasni ventili opremljeni su termomagnetnim osiguračem koji u slučaju gašenja plamena prekida dovod gasa kroz ventil.
Kombinovani šporeti se prave u više kombinacija i to sa četiri ili šest grejnih ploča/gorionika i pećnicom. Najčešće kombinacije su:

• 2 grejne ploče, 2 gorionika i električna pećnica
• 2 grejne ploče, 2 gorionika i gasna pećnica
• 4 grejne ploče i gasna pećnica
• 4 gasna gorionika i električna pećnica

Kod kombinovanih šporeta pećnica može biti električna – sa dvostepenom termostatskom regulacijom ili gasna sa ugrađenim gasnim gorionikom sa termostatskom regulacijom,termomagnetnim osiguračem i piezo upaljačem.
Visina svakog šporeta se može namestiti preko podesivih PVC nogica.

Povratak na: Termička oprema