Ben mari
Grejana kolica za podelu hrane – ben mari (bagnio maria) su sastavni deo tablet sistema i upotrebljavaju se duž samouslužne linije za držanje i izdavanje toplih jela. Ugradnja gastro posuda sa poklopcem omogućava higijenski prevoz skuvanih jela od termičkog bloka do linije za izdavanje. Zahvaljujući gastro posudama pripremljena jela duže vremena zadržavaju temperaturu, aromu i ukus.
Grejana kolica su u celini izrađena od nerđajućeg hrom-nikl čelika kvaliteta Č.4580. U električnoj verziji ovog uređaja grejanje posuda se vrši potopljenim električnim grejačem, a temperatura se održava putem termostata. Kolica se pričvršćuju na električnu mrežu preko sigurnosne utičnice.
Kolica su opremljena sa četiri okretljiva točkića i kočnicom.
Ben mari izrađujemo u sledećim opcijama:
- bez postolja
- sa nogicama i donjom policom / sa i bez točkića
- postolje otvoreno sa prednje strane
- postolje zatvoreno sa krilnim vratima
- postolje zatvoreno sa fiokama
|
|
Dimenzije (mm) |
Zapremina (lit) |
Broj gastro posuda |
Snaga (kW) |
Priključni napon |
Težina (kg) |
|
EM.9040 |
400x900x265/850 |
12 |
2,3 ili 4 |
2 |
3x380/220 , 50Hz |
45 |
|
EM.9080 |
800x900x265/850 |
12 + 12 |
2,3 ili 4 |
2.5 |
3x380/220 , 50Hz |
92 |